Tämän ruoan tein jo viime perjantaina, mutta sain sen nyt vasta koneelle. Tein taas 2x ohjeen josta tuli lasangevuoallinen ja vähän päälle, jonka sitten pakkasin miehelle lounasevääksi pakkaseen. (Suluissa taas mun tekemä versio.) Mä tein ruoan wokkipannussa. Mieheni mielestä ruoka oli parempaa ilman ketsuppia tällä kertaa vaikka onkin pastaruoka.
6 annosta
- 250 g tummaa pastaa (500 g)
- 1 sipuli (2 kpl, isäntä sitä mieltä että voisi laittaa enemmänkin)
- 3 valkosipulinkynttä (6 kpl, sama kommentti)
- 150 g naudan jauhelihaa, rasvaa 7% (400 g)
- 250 g pakastesuikalejuureksia (500 g keittojuureksia, olivat melkein puolet kilohinnalta halvempia)
- 1 prk Bertolli pastakastiketta, grillatut kasvikset (2 prk Dolmio pastakastiketta, toinen light ja toisessa oli jotain kasviksia joukossa)
- 1 1/4 dl Flora kevyt ruokakermaa 7% (1 prk)
- 5 dl vettä (5 dl, vaikka teinkin 2x)
- 1 ½ kasvisliemikuutio (3-4 kpl, vähärasvainen ja -suolainen)
- 3 tl yrttimausteseosta (6 tl)
- ½ tl mustapippurirouhetta (1tl)
- 1 ½ rkl Maizena ruskeasuurustetta (3 rkl)
- Pinnalle: 1 dl juustoraastetta, 10-20%
- Mä lisätä vielä suolaa, aromisuolaa, chilipippuria, makeaa chilikastiketta ja tabascoa :) taidamme tykätä vähän voimakkaammin maustetusta ruoasta.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolattomassa vedessä al denteksi (mä laitoin suolaa).
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Kuori ja hienonna sipulit.
- Paista jauheliha pinnoitetulla pannulla ilman rasvaa kauniin ruskeaksi. (Mä laitan kylmään pannuun 2 rkl vettä --> kuumennan kunnes vesi on haihtunut, niin pannu on kuuma.) Lisää joukkoon sipulit ja pakastejuurekset. Jatka paistamista, kunnes juurekset sulaneet . Lisää pastakastike, kerma ja vesi (osalla vedellä huuhtelin pastapurkit). Kun seos kiehuu lisää mausteet. Keitä muutama minuutti.
- Lisää kiehuvaan seokseen suuruste ja sekoita. Jatka keittämistä vielä 1 minuutin.
- Yhdistä valutettu pasta ja kastike ja kaada seos uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraaste.
- Paista vuokaa uunissa n. 30 minuuttia.
Kommentit