Mieheni mielestä parasta seitiä, mitä olen koskaan tehnyt.
4 annosta
- 400 g pakasteseitiä tai muuta vähärasv. kalaa (esim. siika, kuha, tuska)
- 400 g tuoreita sieniä (mä käytin jo valmiiksi paistettuja pakkasesta)
- 1 sipuli
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 2 rkl valkosipulituorejuustoa 2% tai toisen makuista
- 2 rkl rasvatonta maitoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl aromisuolaa
- Kalan päälle laitoin vielä hieman suolaa ja sitruunapippuria
- Aseta kalat uunivuokaan. Mausta suolalla ja sitruunapippurilla.
- Paista sieniä pinnoitetulla paistinpannulla ilman rasvaa, kunnes niistä irtoava neste on haihtunut. Lisää kuorittu ja hienonnettu sipuli ja freesaa hetki. Lisää pannulle tomaattipyreetä, tuorejuustoa ja maitoa ja sekoita. Mausta suolalla.
- Levitä sieniseos kalojen päälle ja kypsennä 175 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes kala on läpikypsää.
- Tarjoa:
- täysjyväriisin, perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kanssa
- lisäksi salaattia / keitettyjä vihanneksia
Kommentit