Yleensähän tämä tehdään mustikoista, mutta kun mulla oli vadelmia niin ajattelin laittaa ne. Toimi hyvin niilläkin. Alkuperäinen ohje on Valion, jota vähän muuttelin.

802788.jpg

  • POHJA:
  • 100 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl grahamjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • TÄYTE:
  • 4 dl mustikoita tai 3 dl punaherukoita tai puolukoita
  • 1 prk kermaviiliä
  • 1 kananmuna
  • ½ dl sokeria (mä laitoin 1 dl, muuten niin hapan)
  • 1 tl vanilliinisokeria
  1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Levitä taikina voideltuun (halk. 24 cm) piirakkavuoan (irtopohjavuokaan joka on leivinpaperoitu ja reunat voideltu ja korppujauhotettu) pohjalle ja reunoille. Levitä marjat päälle. Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.