Ohje on Kaarina Roinisen. Hänellä on näihin kolme erilaista täytevaihtoehtoa. Mä käytin kinkkuversiota.
24 kpl
- 3 dl (300 g) perunamuussia
- 1 prk kermaviiliä
- ½ dl marg.sulaa tai öljyä
- 2 kananmunaa
- 100-150 g kinkkua tai kylmäsavulohta tai 1½ dl hienonnettua, kevyesti ruskistettua sieni-sipuliseosta
- Yrtit: lohen kanssa ½ dl tilliä, kinkun 2-3 rkl hienonnettua persiljaa tai basilikaa ja sienen ½ dl ruohosipulia
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa tai aromisuolaa
- PINNALLE
- juustoraastetta
- Sekoita perunamuussin joukkoon kermaviili, margariinisula ja kananmunat.
- Lisää joukkoon pieniksi kuutioiksi hienonnettu kinkku tai lohi tai sieni ja lisää yrtti.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita vain sen verran, että aineet sekoittuvat.
- Jaa taikina muffinipellille tai pieniin annosfoliovuokiin, paina n. kukkupäinen ruokalusikallinen taikinaa per syvennys.
- Ripottele pinnalle juustoraaste.
- Paista 200 asteessa uuninkeskitasolla 15-20 min.
Kommentit