Pääsiäisenä kävimme appiukon luona kylässä ja vein viemisiksi muffineja ja rahkapullia. Pullat tehtiin kanssa helpolla tavalla. Pakastealtaasta löysin pulla-aihioita, jotka sulatin, painoin lasilla kuopan ja voitelin, pistelin ja lisäsin rahkaseoksen ja paistoin.

Muffinien ohjeen nappasin Koti ja keittiö-sivuilta. Tein ohjeen mukaan, mutta taikinasta tuli todella kovaa, joten lisäsin siihen maitoa, jotta sain sopivan koostumuksen. Taisin lisätä saman verran lisää kuin oli alkuperäisessä ohjeessa. Hyviltä nämä silti maistui.

Kopioin ohjeen tähänkin.

2 1/2 dl sokeria
125 g voita tai margariinia
2 munaa
3/4 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 dl tuoreita tai
pakastemustikoita

1. Mittaa sokeri kulhoon ja
sekoita joukkoon pehmeä
rasva, munat ja maito.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään
ja lisää taikinaan.

3. Lisää lopuksi mustikat ja
sekoita tasaiseksi.

4. Jaa taikina muffinivuokiin
tai -pellille.

5. Paista uunissa 200 asteessa
noin 20-25 minuuttia.